La Guerra de los Post-it

Es la nueva moda estival en los grandes rascacielos acristalados de Paris... Podria extenderme en la descripcion pero la imagenes hablan por si solas...



Que sepais que estoy publicando la entrada desde el iPad de Math, asi que diculpad si no he puesto ni una sola tilde...

Asi que si alguien conoce una super apli para mejorar el teclado del cacharrito y aun mejo para hacer publicaciones de mejo calidad desde blogger se lo agradeceria mucho

Marrakech

Unos días antes de Navidad, Fetiha, Xuan y yo nos escapamos unos días del frío de París para visitar Marrakech, al sur de Marruecos.

Allí aprovechamos para recorrer el Souk (mercado en árabe), visitar un Hamman, hacer una excursión para visitar las cascadas del valle del Ourika, y disfrutar de los platos típicos marroquíes como el Tajín, Cuscús, pastelería árabe...

Las tres mosqueteras...

Artesanía, frutos secos y especias en el Souk o mercado

Jardín y casa de majorelle

La Madrassa Ben Youssef, una antigua escuela coránica del siglo XVI restaurada y situada en el corazón de la Medina

El Monte Atlas imponente en la lejanía

El valle del Ourika, un pueblo bereber y dromedarios

El palacio de Bahía

Macarons

Es el postre a la moda en Francia, sinceramente, ni de lejos están tan buenos como los croissants, pero son taaaaaaan bonitos y, como muestra, dos botones las webs pure gourmandise (pura golosería) y chef nini, ambas páginas están en francés, pero así practicáis.

Milán

Hola,

La semana pasada estuve en Milán, por cuestiones de trabajo, y tuve la posibilidad de visitar el Castello Sforzesco y el Duomo, aunque sólo por fuera. La pena es que se me olvidó la cámara de fotos, y no tengo fotos propias, pero toda la historia de los Sforza, me ha recordado a tres estupendas novelas: Bomarzo de Manuel Mújica Lainez, Los Borgia de Mario Puzo y el Gatopardo de Giusseppe Lampedusa.

Que recomiendo por ese orden, aunque Bomarzo es la mejor con diferencia para mi gusto.

Esquí

Hola a todos,

La primera semana de año Math y yo nos hemos ido a esquiar. Yo sólo podría calificar la práctica como aterradora . La cosa es que no se me ha dado muy mal (sólo me cai una vez y sin hacerme daño) pero la velocidad está claro que no es lo mío.

Eso sí aproveché para hacer algunas fotos de la nieve que me gustan mucho.

Sidra II

Después de recoger manzanas como locos, llega el momento de prensarlas para obtener el zumo que fermentará y se convertirá en sidra. Aquí os dejo el proceso en video y algunas fotitos

La prensa es portátil y la llevan a tucasa tirada por un bonito tractor naraja (Siempre me ha gustado la maquinaria pesada en general y las excavadoras tractores y grúas ne particular)

Primero las manzanas se lavan (someramente para que engañarse) y entran en la trituradora:

Una vez triturada la manzana, ésta va cayendo y van haciendo una especie de paquetes que van amontonando separados por rejillas

Cuando la pila está hecha giran la plataforma y la meten debajo de la prensa, y empieza a salir el zumo

Y tal como se vino, se va la prensa y sólo te dejan un montón de restos de manzana

Poulet Tom Kah-Kai

Bueno, ya sé que he estado un poco ausente este mes y la verdad es que no hay una excusa concreta, pero bueno, como más vale tarde que nunca, os voy a hablar de nuestra nueva afición: la comida tailandesa, hemos probado algunos restaurantes que no están nada mal y finalemente nos hemos lanzado a cocinarla, la primera receta el pollo tom kah-kai a base de leche de coc citronela, zumo de lima, gambas y setas mmmmm...